“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出...

8.反复摔打，把鱼蓉摔打出韧性，感觉鱼蓉有鱼胶出来了，就可以做鱼丸了...

12水豆沙馅：指馅料中以豆类、糖、水为主要原料，可使用部分非豆类淀粉原料，不使用油脂，含水量较高，需密封包装来保鲜的沙状、鲜嫩的馅料...

3、锅内留适量油，将葱、姜，炸出香味，然后再将鸡汤、白糖、醋、酱油、盐、料酒、味精及大虾放入锅内，用小火5分钟，取出大虾摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成...

南城香是我国著名的中式快餐品牌，前夜市烧烤摊摊主汪国玉，2001年在北京南三环的洋桥四路整租下100平方米的店面，开了一家餐厅叫南城香，专门卖夜市烧烤...

1、主料：面粉500克、豆沙100克、糖20克、酵母6克、泡打粉5克、食用红色素适量...

如果你开店，只是为了做水果捞，说句打击的话，肯定做不下去，因为水果捞季节性很强，冬天销量会大打折扣，而且产品体系过于单一，很容易让顾客产生疲倦...

新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可...

问题五：玫瑰糖的制作方法择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分...

用料：淡奶油50g，牛奶40g，细砂糖20g，蛋黄1个，低筋面粉5g，炼乳5g，成品蛋挞皮6个...

辣椒腌制的方法...

材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖适量...

红掌，又称花烛、火鹤花，能常年开花不断，可以吸收人体排出的废气(氨气、丙酮)，也可以吸收装修残留的各种有害气体(甲醛等)，同时可以保持空气湿润，避免人体的鼻粘膜干燥...

3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，丛此加清水、酱油、笋干焖煮30分钟...

我家是东北的,我经常给家人做蒜茄子吃,我的方法很简单:先看看你想吃几顿的,本身喜欢淡一点还是咸一点的口味.我一般就是弄6\7个茄子,去了蒂,用锅蒸熟了,然后放在通风处,知道它凉了.期间可以把蒜剁碎,至于放多少蒜,看自己爱...

2、炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成...

④：汤煮至浓白，根据自己的口味，放入适量的盐调味即可，最后撒上切好的葱末，关火，清淡又营养的家常萝卜丝煎蛋豆腐汤就做好了...

3、水开加两勺盐花菜笋片先煮3分钟下入土豆，藕，黄瓜一起煮4分30秒加入豆腐皮一起煮30秒，关火全部捞出放一个大盆子或冒菜碗里...

4、将蒸好的南瓜中加入糯米粉、南瓜、凯穗埋白糖，然后搅拌均匀...

五、一小时过后，将面皮取出，然后按照前面的方法再做一次四折、一次三折后擀成大约2毫米厚的薄片，注意四条边一定要切整齐，然后切成长方形的块，松塔的准备工作就做好了...