榨菜豆腐羹的做法大全(榨菜豆腐羹的做法大全窍门)
导读：准备好所有的材料...下面是榨菜豆腐羹的做法大全(榨菜豆腐羹的做法大全窍门)的详细诠释。
榨菜豆腐羹的做法大全窍门
主料
豆腐
1块
肉末
100克
辅料
油
适量
盐
适量森睁
生抽
适量
料酒
适量
熟豌豆
适量
榨菜末
适量
葱
适量
水淀粉
适量
步骤
1.准备食材
2.肉末用料酒、盐、生抽腌一下
3.起油锅煸炒肉末
4.等肉携穗末变色时放入豌豆、此隐岁豆腐
5.把豆腐搅碎，放盐
6.放点生抽，稍放点开水
7.烧开后放榨菜
8.最后水淀粉勾芡、撒上葱花
主料豆腐1块豌豆(鲜)50克肉末100克脊纳皮榨菜30克
辅料油1勺盐1勺生抽1勺料酒1勺葱水淀粉半碗
肉末榨菜樱差豆腐羹的做法1.准备食材
2.肉末茄判用料酒、盐、生抽腌一下
3.起油锅煸炒肉末
4.等肉末变色时放入豌豆、豆腐
5.把豆腐搅碎，放盐
6.放点生抽，稍放点开水
7.烧开后放榨菜
8.最后水淀粉勾芡、撒上葱花
豆腐汤的8种家常做法
一、香菇豆腐汤1.将香菇洗干净后，放到锅里用热水煮三分钟后捞出来放在盘子里沥干。2.豆腐切成小方块，放一些盐泡十分钟。3.锅里放油，加入葱和姜，把香菇倒进去炒。4.加一些开水到锅里，加酱油和醋，煮三分钟后，把豆腐块放进去煮。5.加盐和胡椒粉，再倒些水淀粉进去。6.加入蛋液，搅匀后加味精，滴一点香油，加葱花即可。二、山药豆腐汤1.山药去皮切成小块，豆腐用热水烫一分钟后切成丁。2.蒜头切成碎末。3.锅中下油，烧到六成熟里，把蒜末放进去爆香。4.加入山药，炒两分钟。5.加入清水，煮到水开后把豆腐倒进去。6.再次煮开后，加盐和味精，加些葱，滴几滴麻油即可。三、鱼头豆腐汤1.香菇洗净后，放在开水中烫两分钟，捞出挤干分分，切成薄片。2.鱼头处理干净后切开。3.锅里放油，油热后把鱼头放进去炸，炸到表面变成金黄色后盛出。（大概炸三分钟即可，不要炸太久）4.将鱼头多余的油分吸干。5.在锅里放一些油，加热后放葱姜和蒜爆香。6.将鱼头倒入锅中，加入香菇，加一些水盖上锅盖煮。7.水煮开后把豆腐放进锅里，加盐再煮三分钟。8.豆腐煮到全熟后，滴几滴麻油即可。四、银耳豆腐汤1.银耳提前用热水泡两小时，取出后撕成小朵。2.豆腐切成小方块。3.锅中烧油，油热后把银耳和豆腐放到锅里炒，炒匀后加一些清水煮。4.煮到银耳变粘稠后，加盐和味精即可。五、三鲜豆腐汤1.西红柿放到开水中煮一分钟后，取出把皮剥掉，切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末，虾皮洗干净后放盘子里沥干，鲜虾洗净待用。2.锅里放入凉水，烧开后把虾皮倒进去，再加西红柿煮三分钟。3.把虾放进锅中煮一分钟后，加入豆腐煮七分钟。4.加盐和味精，葱花即可。豆腐较嫩，所以要轻轻舀起来。六、鲫鱼豆腐汤1.鲫鱼先宰杀好，处理干净后沥干，多余的水分用厨房纸吸干。2.豆腐切成小块，姜切成薄片，葱整根洗净后打成结。3.锅中放油，烧热后把姜片放进去爆香。4.把鲫鱼放入锅中，煎到表面变成金黄后加入开水，放入葱，开大火煮十五分钟。5.加入豆腐，换成中火再煮十分钟。6.加盐，再煮五分钟，放香菜调味即可。七、大白菜豆腐汤1.豆腐切成条状后放到盐水里泡五分钟。2.香菇、大白菜及红萝卜洗干净后，切成丝。3.锅里放油，油热后把葱放进去爆香。4.加入白菜和红萝卜、香菇，炒两分钟后关火。5.加一些凉水到砂锅里，把炒过的食材放进去，煮五分钟后，加盐和胡椒粉。6.加入豆腐，继续再煮三分钟，加味精即可。八、海带豆腐汤1.海带用热水泡五分钟，泡软后取出，切成片状。2.锅中加水，放入姜放和海带，煮到水沸腾后，换成小火再煮五分钟。3.倒入豆腐，再煮五分钟。4.煮到海带和豆腐都熟了，加入盐和味精再煮两分钟，加葱即可。
豆腐汤做法
豆腐汤的8种家常做法是家鱼头豆腐汤，青菜亮迟基豆腐汤，鲫鱼豆腐菌菇汤，咸敬谨蛋黄豆腐羹，青菜豆腐蘑菇汤，裙带虾仁豆腐汤，鲫鱼豆腐汤，鸭血炖豆腐。
鲫鱼豆腐汤做法如下：
主料：鲫鱼500克、老豆腐250克。
辅料：姜5片、枸杞20粒、盐3克、食用油30克、香菜1颗。
步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份。
2、豆腐切块、姜切片。
3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。
4、鱼两面都煎好后，加入足量开水，没过鲫鱼。
5、加入豆腐，煮十五分钟，
6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐，再煮旦州5分钟关火。盛出后撒上香菜。
7、成品图。
海带豆腐汤
材料
海带；豆腐；洋葱；生姜；石油；味精；盐
工作方法
浸泡海带变软。
海带切成片，与姜片一起放入清水中，用武火煮沸。水开后，转小火煮5分钟左右。海带难煮，要多煮。
加入豆腐，小火炖5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。
海带、豆腐快好的时候，加入适量的油、盐、味精。盖上锅盖，小火炖2分钟左右。出锅时撒上葱花。
白菜豆腐丝汤
材料
100g豆腐的；4香菇；100g大白菜的；50g胡萝卜；适量的油；胡椒粉适握陵量；蒜苗适量；盐适量；鸡精适量
工作方法
准备好所有的材料。
豆腐切条，用淡盐水浸泡5分钟。
香菇、白菜、胡萝卜一定要洗干净切丝。
用油炒葱花。
倒入白菜、香菇、胡萝卜，翻炒片刻关火。
砂锅加适量困升水，放入炒好的食材。
煮5分钟，加盐。
加入胡椒调味。
然后加入豆腐继续煮2分钟。
加入鸡精。
加入蒜苗，关火。
鲜虾豆腐汤
材料
喜欢的话大虾可以多放一点。一块嫩豆腐；生姜适量；淀粉适量；盐量
工作方法
虾去皮，去虾线，开背，留头，留尾。
豆腐切成小块备用~
切碎的洋葱
在锅里炒洋葱，炒虾头，炒虾油。
虾油炒好后往锅里加水。
稍微打开豆腐，咕嘟~一会儿就好了。
加入虾仁，加盐~加入适量水淀粉勾芡，待虾仁变色弯曲后出锅。
撒~葱花_
吃吧~
韩国泡菜豆腐汤
材料
五花肉片150克；一勺韩国辣椒酱；一盒嫩豆腐；一袋辣白菜；葱花切片；大蒜切片；若干青椒圈；鸡精一勺；半茶匙盐；陶水怡丸
工作方法
在韩国石锅里放一勺辣椒酱。
倒入淘米水8分钟。
搅拌均匀
锅里放辣白菜、五花肉片、盐、鸡精。
放在火上，烧开，转小火，煮15分钟。
15分钟后，加入嫩豆腐，煮开。
豆腐烧开后，放入葱、蒜、花椒圈，关火。
清淡食谱卷心菜豆腐汤
材料
大白菜4-5片叶子；半块豆腐；粉丝(可以不管他们)；盐；酱油；鸡精
工作方法
将洗净的大白菜放入锅中炒干。用中火就好。不时翻炒，直到大白菜变嫩。我觉得这一步缺一不可，汤会更香。因为我们的汤里没有油滴。
装满水。大概3-4碗水。把火调大，等水开了，把火调成中火。
将豆腐切成块。等水烧开3、5分钟后才能放豆腐。
喜欢吃粉丝的可以放一小束粉丝。豆腐烧开后，水再开时可以放粉条。
放一点盐，一点酱油。再等5分钟，加入少许鸡精。稍微搅拌一下就可以关火了。
豆腐汤
材料
两块嫩豆腐；黄瓜的一小段；半袋泡菜；虾皮；一勺盐；油可以放也可以不放；一个鸡蛋。
工作方法
锅里放水，豆腐段尺戚切成小块或丝，榨菜切丁，黄瓜切丁，鸡蛋打匀。
煮沸后，加入豆腐。
加入虾皮和少许料酒。
倒入榨菜、黄瓜和鸡蛋，搅拌成蛋花。
最后加盐和油(可选)调味。
五彩豆腐汤
材料
豆腐；汤；胡萝卜切丁；丁玉米；丁豌豆；盐；味精；蛤蜊；辣椒；芫荽
工作方法
把锅里的水烧开。当然，如果有汤的话，最好浇点汤。将切好的豆腐花轻轻放入开水中。
加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜(配菜可选，如笋丁、黄瓜丁等。)
加入盐、味精和几个蛤蜊，增加汤的味道。
撒上一些胡椒粉，然后是香菜，就可以上美味的五颜六色的豆腐汤了。
银鱼豆腐汤
材料
白银150克；嫩豆腐100克；胡萝卜适量切丁；黑木耳适量；香菜适量；白胡椒适量；盐适量；鸡精适量；淀粉适量(可省略)；料酒适量
工作方法
银鱼用白胡椒粉、料酒、少许盐洗净，腌制5分钟左右，去除腥味。
将腌制好的银鱼用开水焯一下，去除鱼身上的粘液。你只需要给它浇水。银鱼非常好煮，不需要煮很长时间。
将嫩豆腐切成丁，越小越好。
准备一个煎锅，加一点油，稍微炒一下豆腐。
加入开水，然后将胡萝卜丁、木耳碎放入锅中与豆腐一起煮3分钟左右，加入盐、鸡精、白胡椒粉，再加入银鱼煮1-2分钟左右。
